商品紹介｜有限会社吉本乳業（高知県佐川町）

商品紹介

種類別名称	乳飲料
商品名	Coffee（コーヒー）
無脂乳固形物	4.2％
乳脂肪分	0.8％
植物性脂肪分	0.8％
原材料名	生乳(50％未満)、脱脂粉乳、コーヒー抽出液、バター、植物性油脂、砂糖、澱粉、果糖ぶどう糖、液糖、カラメル色素
保存方法	要冷蔵10℃以下

｢さかわの地乳｣は、大正五年に創業の吉本牧場で、｢本当においしい牛乳づくり｣と｢健康づくりのお手伝い｣をめざして、昭和元年に高知県佐川町に牛乳工場を構えたのがはじまりです。それからずっと、佐川町産生乳だけを使用し、昔ながらのつくり方にこだわって「さかわの地乳」（吉本牛乳）を製造しています。

※情報は2018年現在のものです※

バッチ式殺菌方法

工場では、この高品質な生乳を使って八十五℃で十五分間の殺菌工程を行っています。

大きな釜でかき混ぜながらゆっくりと加熱することで生乳本来の風味を損なわないおいしい牛乳となるのです。これまでも、これからも変わらぬおいしさを目指して「さかわの地乳」を旗印にがんばります。